フルフル♪ブログ

株主優待と、超小型犬と、カメラとの生活をまったりと楽しんでます。

2021イルミネーション情報★光の遊園地 ひらかたパーク

早くもひらかたパークではイルミネーションがはじまりました。

とにかくエリアが広い、見ごたえ最高、アトラクションも楽しめるひらかたパークの「光の遊園地」をご紹介します。

シンボルツリーのプログラムショーに新しいストーリーが追加

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2021年度は、これまでのシンボルツリーシンボルツリーのプログラムショー「ミステリアスマジックナイト」に新しいストーリー「タイムトラベルファンタジーレボリューション」が追加されます。

ふたつのプログラムが交互に演出されるため、去年までの2倍楽しめますね。

怪しげな世界観に引き込まれる「ミステリアスマジックナイト」(写真)は、フラッシュが多用され、時折煙が巻き上がり、音楽も含めて、迫力満点なショーです。小さいお子さんは、ちょっと怖いようですので、ショータイムは避けた方がいいかもしれません。

新しいストーリー「タイムトラベルファンタジーレボリューション」は楽しい時間旅行を味わえるそうです。

いずれも音楽と連動したカラフルな光がツリーとその一帯を照らします。

 

★音と光のプログラムショースケジュール★

・タイムトラベルファンタジーレボリューション(1回約6分) 毎時00分・30分
・ミステリアスマジックナイト(1回約6分) 毎時15分・45分

上空にカラフルなランタンが浮かぶ「ランタンカーニバル広場」エリア

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ランタンカーニバル広場では、ノスタルジックで暖かな光が広場を360°広がっており、上空にはカラフルなランタンか舞っています。15分ごとに5分間の音と光のプログラムショーはめちゃちゅ見ごたえあります。

ランタンを飛ばしているような写真が撮れるフォトスポット(写真左下の青いステージ)も要チェックてす。

 

★音と光のプログラムショースケジュール★

 毎時10分・25分・40分・55分

「タイムトラベルトンネル」エリア

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遊園地の一番高いところに設置されている約50mの光のトンネルです。トンネルを下る方向に進むときは青いトンネルなのですが、登るときは白いトンネルです。ぜひ両パターンの写真をとって楽しんでもらいたいです。
天井から吊るされるランタンがとても素敵です。

アンティークなゴールドに包まれた「キャンドルナイトガーデン」エリア

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大きなキャンドルをモチーフにした「光の神殿」やシャンデリア風の装飾が美しいガゼボは、誰もが記念写真を撮りたなるスポットです。

観覧車のスカイウォーカー

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スカイウォーカーは湯上地の最も奥の最も高いところにありますので、光の遊園地全体を上から見ることができます。また、大阪、京都方面も一望できますので、乗り物ではなく、イルミネーションを楽しみに行った方にもおススメです。

イルミネーションエリア以外もキラキラ

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夜の遊園地は、アトラクションに光がついてとてもロマンチックになりますよね。イルミネーション期間中は、イルミネーションが辺りを包み豪華に盛り上げてくれています。手前の乗り物は、アトラクション「ファンタジークルーズ」です。

アトラクション「ノームトレイン」「ファンタジークルーズ」に乗って、光る庭園をのびり巡るのもいいかもしれませんね。

「ナイト料金」でおトクにイルミネーションとアトラクション

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イルミネーション営業日は「ナイト料金」でおトクにイルミネーションと乗り物が楽しめます。

開催日と点灯時間

開催日

2021年11月6日~2022年4月10日
※12月以降の日程は後日発表します。

点灯時間

17:00~閉園時間(11月6日~2022年1月10日)

17:30~閉園時間(2022年1月15日~)

使用したカメラは...

使用したカメラはソニーミラーレス一眼α6600

レンズはズームの範囲が大抵のシチュエーションに対応できるので、これ一台で身軽にお写んぽを楽しめるので、とても気に入っています。とってもバッテリーの持ちが良く、夜景撮りでも替えのバッテリーを用意しなくても安心なので、とても助かっています

 

 

 

癒し系インテリア・グッズ

癒し系インテリア・グッズ 夢宙

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LEDの光をキラキラと見せてくれるインテリア小物の「

おうちでもイルミネーションが楽しめるのは、イルミネーション好きにはたまりません。

LEDを綺麗に映す真中のガラスは、

クリスタルガイヤ(水晶の星 地球)、バブルスター(希望の想いの流れ星)、サイレントロータス(静寂の蓮)の3種類ありますが、写真はクリスタルガイヤです。

コントローラーで切り替え可能なLED

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容器の下部に取り付けられたLEDランプ。
16色も発光域があり、ストロボ、フェード、フラッシュ、スムースの4パターンの発光の切り替えがコントローラーで可能です。
全部で何パターンになるの?? という高機能

実は香炉

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実は、インテリア・グッズ はお香を焚くための香炉。お香を焚くと、煙が容器の中に流れ、ライトに照らされた美しい煙の流れが見れるそうです。

アロマの香り、お香の煙のゆらぎ、LEDの光の3つを楽しむことができインテリアグッズ

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「夢宙」はアロマの香り、お香の煙のゆらぎ、LEDの光の3つを楽しむことができインテリアグッズ。
お疲れマックスの時に、お香を焚いて、ゆったりまったりLEDの光を見ながら時間を過ごしたら、めちゃちゃ癒さそうですね。

 

各パーツが接着されていないため、持ち運びにはちょっと注意が必要です。

 

#夢宙 #お香 #癒しグッズ #おうち時間 #お香のある暮らし #リラックスタイム #オススメギフト

 

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これ一つで時短★温野菜

リベラリスタ 耐熱 ボール・コランダーSセット

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我が家は温野菜だけでな、ブロッコリー、ピーマン、大根、じゃがいも、かぼちゃ、レンジでチンして下茹でして料理に使うので、大変重宝しています。

   サイズ:φ18×11.9h/cm
   容 量:ボール約1.2ℓ
   材 質:PP
   原産国:日本
   電子レンジOK、食洗器OK、防汚・抗菌加工

ボール、コランダー、フタのセット

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すべて耐熱性のプラスチック製品ですので、一般的なステンレスのボウルやざると違って、ボウルとザルとフタがすべて電子レンジで使えます。

野菜を洗う、水を切る、電子レンジで加熱する、冷蔵庫で保存する。

一連の作業をこれ一つでこなせるのが魅力です。

オーバーフロー防止機能

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ボールとコランダーを重ねて野菜などを洗う際、コランダーの上部にも穴が開いており、オーバーフロー防止機能となっています。溢れ出る前に水だけを流すため、軽い野菜などもあふれ出すことなく、大変便利です。

ラップ不要なので経済的で、環境にも優しい

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フタも電子レンジが使え、冷蔵庫に保管する時にも使えるため、ラップいらずで経済的にも環境にも優しいです。

容器自体は熱くならないため、ラップを取る際、蒸気でアチッということもありませ。

深さがあるボール

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じゃがいもやかぼちゃは、つぶす、まぜるなどの作業がボール部でできます。

ボールは深さがあるので、使いやすいです。

サイズはSとLの2サイズ

Sサイズが2-3人用とされています。我が家は家族4名でSサイズで十分ですが、

ご家族が多い場合はLが良いかもしれません。

 

 

ぱぱっと簡単にオシャレ料理・脱マンネリ

Bistro Doとは

食事を華やかにする洋風メインディッシュがおうちでつくれるソースです。
肉や野菜と炒めるだけで、ぱぱっと簡単です。

以下の5種類のラインアップがあります。

・なすのボローニャ

・鶏のブラウンソース

・鶏のトマトクリーム

・豚のアンチョビガーリック

・鶏のポルチーニクリーム

なすのボローニャ

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たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー(ミルポア)をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長です。

調理方法は

①ナス、豚ひき肉をそれぞれフライパンで焼く

②Bistro Doを加えて、火をつけて手早く混ぜる。

③電子レンジでチンしたパブリカを②に軽く混ぜる。

パッケージに書かれている作り方とは若干違いますが、簡単ですし、何よりパプリカの色が綺麗に仕上がりますので、おススメですよ♪

この濃厚な味うま味は、自宅では相当頑張らないとできませんね。Bistro Do

を使うと、10分足らずで出来上がります。

本当にありがたいです。

アレンジ料理としては、ポークソテーのソースにしたり、なすとトマトのペンネもできるようです。ぜひチャレンジしてみたいです。

鶏のトマトクリーム

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特製ブイヨンをベースにしたバターと北海道産の生クリームの濃厚なコクが特徴のソースです。

鶏肉とエリンギを炒めて、ソースを絡めるだけで、本格的な洋風料理に仕上がります。

私の場合、なすのボローニャ風と同様にパプリカをレンチンし後乗せしました。

調理時間は10分もかかりません。

鶏肉をトマトソースで煮込むことはよくあり、少し飽きていましたので、このトマトクリームには、家族も「珍しい♪」と喜んでくれました。

豚のアンチョビガーリック

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スペイン産エクストラバージンオリーブオイルをベースにした、アンチョビのコクとうま味やガーリックの豊な香りが特徴のソースです。

私の場合は、フライパンで豚肉を炒め、そこに電子レンジでチンしたブロッコリーを入れて、Bistro Doをくわえるだけ。

これも調理に10分もかかりません。

ブロッコリーの緑が鮮やかで、華やかなメインディッシュが出来上がりますので、いいですよ。

家ではなかなかアンチョビなんて買いませんが、このソースを常備しておいたらいいですね。

ちなみにこのソースを使って、えびとブロッコリーのアンチョビ炒めや牛肉とアスパラのアンチョビガーリックライスといったおしゃれな料理も簡単にできちゃうそうです。

ビストロデゥのおすすめポイント

家庭では手に入りにくい厳選された素材やシェフの調理技術をおうちで味わうための、
コク深く、香り豊かなソース。

色々な本格的な料理を、手早く作ることができるので、忙しい有職主婦さんにおススメのシリーズです。

料理のレパートリーが少ない方でも、簡単にオシャレな料理が作れてしまいますので、マンネリ脱出を狙えます。

パプリカやブロッコリーの「電子レンジでチン」に使った便利グッズ(ボールコランダー)

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旨み溢れる肉の食感が魅力★ラクちん料理

『ジョブチューン』にマルハニチロさんの冷凍食品が初挑戦

『ジョブチューン』というテレビ番組で一流調理人が、ファミレスの料理などをジャッジする番組。いつもハラハラしながら楽しく見ています。
この番組にマルハニチロさんの冷凍食品が初挑戦されたそうなのですが、みなさんは見られましたか?
私は見逃がしてしまいました。マルハニチロさんの冷凍食品には、いつもお世話になっているので、見たかったなー(´・ω・`)
見られた方がいらっしゃったら、ぜひどのような評価が下っていたのか教えてださい。

合格点をもらった「五目シュウマイ香りと旨み」

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「五目シュウマイ香りと旨み」もチャレンジし、合格点をいただいたというのは聞きました。マルハニチロさんの数ある好きな冷凍食品の中でも特にお気に入りの商品です。
冷凍食品とは思えないクオリティーなので、我が家では、夕食の一品として、どーんと食卓に上がります。

一つ目のおススメポイント

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まず、一つ目のおススメは調理のお手軽さなのですよね。

外袋ごと電子レンジに入れて、チンするだけ。

袋に蒸気口

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蒸気口がぱかっと開いてれるので、爆発することはないです。

旨み溢れる 肉の食感

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食べた感じは、豚肉、鶏肉、たけのこ、たまねぎ、しいたけの具材がたっぷり入っていてとても食感がしっかりしているので、豪華さがあります。
また、鶏がらスープとホタテの海鮮スープの旨みがジュワーっと出てきて、めちゃめちゃ美味しいです。

中華の名店「赤坂璃宮」の譚彦彬オーナーシェフ監修

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この美味しさの秘密は、中華の名店「赤坂璃宮」の譚彦彬オーナーシェフ監修☆彡 納得です。

お手軽に本格中華が家庭で味わうてしまうという優れモノ。
毎日忙しい有職主婦の強い味方です。

#五目シュウマイ香りと旨み #白身魚タルタルソース #牛カルビマヨネーズ 

私のお気に入りラクちん料理シリーズ( *´艸`)

 

マルハニチロは他にもお気に入りのラクちん料理冷凍食品があります。外袋が皿になる冷凍食品は皿洗いの手間までなくしてれるので有難いです。

冷凍食品のマルハニチロファンサイト参加中

本物の素材のみを使った贅沢なお菓子

10月1日発売の新商品「ショコラサブレ」

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第2弾ユーハイムアンバサダーキャンペーンに参加しています。

10月1日発売の新商品「ショコラサブレ」を頂きました。

アーモンド&スウィートチョコレート
マカダミア&ホワイトチョコレート

パッケージもオシャレでかわいいですね💛

サクサクのクッキーに濃厚なオリジナルチョコレート

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食べてみると、塩がきいたローストナッツに、サクサクのクッキーがめちゃめちゃ食感がよく、後から二種類のオリジナルチョコレートの濃厚な味が追いかけてきます。

絶妙のバランス

思わず皆「美味しい、美味しい」とにっこり(*´ω`*)なりました。

これは頂いたお菓子だけでは物足りませね。
ユーハイムに買いに行かなければ


保存料、香料、膨張剤、乳化剤不使用。

本物の素材のみを使った贅沢なお菓子なので、手土産やプレゼントにも自信をもってお渡しすることができます♪

[rakuten:rouge-yao:10017793:detail]

第1弾ユーハイムアンバサダーにも参加

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第1弾ユーハイムアンバサダーにも参加させていただきました

その時頂いたのは、、、
☆レモンリーベスバウム☆
ユーハイムの代表的なお菓子、リーベスバウムの季節限定レモン味です。
添加剤を使わず職人さんが手焼きしているという事で、なめらかな舌触りにビックリです。
他のバームクーヘンと比べ物にならないくらい美味しい♪ 
そのバウムの周りに、甘さを控えた爽やかなレモンペーストが塗られていて、暑いシーズンにぴったりの爽やかスイーツでした。

☆濃厚ショコラケーキ☆
52%カカオを使った贅沢な「純正バターパウンドケーキ」。
チョコレートチップは歯ごたえがいいのですが、柔らかく溶けでお口の中に広がるのに驚きました。

☆さわやかオレンジケーキ☆
2020新発売された「純正バターパウンドケーキ」の夏、季節限定バウンドケーキです。
スペイン産のバレンシアオレンジのとドイツの純正バター100%を使ったという贅沢な一品。甘さ控えでオレンジの香りと味がしっかりしてとても愛しいです。ヨーロッパに気持ちをはせながら、いただきました。

[rakuten:cataloggiftjapan:10014204:detail]

#ユーハイム #ユーハイムアンバサダー #さわやかオレンジケーキ #濃厚ショコラケーキ #レモンリーベスバウム #オレンジアンドレモンフェア
#narumiphoto #ミラノ50th


#ユーハイム #ユーハイムアンバサダー #ショコラサブレ #チョコレート
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濃密泡でお肌スッキリ

エクイタンス フェイシャルフォーム

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濃密泡がくすみの原因をやさしく洗い上げ、次のアイテムがなじみやすい肌へリセットしてれるという洗顔フォーム。サンスター様の商品です。

濃密泡を体験

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濃密泡という洗顔フォーム。
泡立ちを確かめたくて、あえて泡立てネットなしで泡立ててみたら、モコモコという感じにはなりませんでしたが、とろーりとしたクリーミーな泡が出来上がりました。
その泡を顔につけクルクルすると、泡に弾力があるため洗顔している手が肌に直接当たらず、弾力のある泡が肌をやさしく覆って守ってくれている感じがしました。
これが濃密度の泡なのですね♪

すっきりするのに、しっとりとした洗い上がり

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泡が肌にしっかりと吸着し、肌の汚れをしっかりオフしてくれている感覚が、洗顔中からありました。それなのに、ぬめりなくさっと洗い流すことができ、すっきりとした洗い上がりが良かったです。


スッキリ感があるのに、同時にしっとり感があったのは不思議でした。
きっと植物由来の保湿成分(月桃葉エキス/サクラ葉エキス)が配合されているからなのでしょうね。安心して毎日使うことができます。


また、私の好きなフローラルな香りが、洗顔中リラックスさせてくれましたよ♥

ふるさと納税💛返礼品

サンスター様の工場が徳島県松茂町で製造しているようです。ふるさと納税でもスキンケア用品をゲットできちゃうのはスゴイですね♪

 

#サンスター #エクイタンス #フェイシャルフォーム #スキンケア #洗顔フォーム #洗顔

贅沢だけどすっきりカルピス


イチゴの贅沢さと爽やかなお味で、息抜き時間にいただいて、ほっこりしたいと思います!


#練乳いちごカルピス #みずたまラボ

和製ハーブティー

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クロモジは、クスノキ科の落葉低木で、いい香りがする「香木(こうぼく)」だそうです。枝に黒い文字のような模様が付いていていることから「黒文字(クロモジ)」と呼ばれるそうですよ。ひらがなの「くろもじ」とは大分違いますね。

和製ハーブティー

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まるでハーブのような爽やかな香りが特徴的です。

この香りは、空港のラウンジや海外のホテルでよく嗅ぐ、アロマオイルの匂いに似ていて、「いずもなでしこ」なのですが、海外っぽいです。

上品で爽やかさのある、リラックスできそうな大好きな香り💛。

在宅勤務中の休憩時間にいただいたら、ほっとする時間を持てそうです。

ノンカフェインなので、寝る前に頂いても良いように思います。

 

味はスッキリしたほのかな甘さがあり、お茶の苦み渋みは待ったありませ。

 

和柄がカワイイ💛プチギフト

和柄がカワイイ💛プチギフト

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このカワイイ手帳型のギフト、なんだと思いますか。

お米です。

めちゃくちゃおしゃれでお米??って感じですね。

丹波篠山産のこしひかり

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新米をそのまま真空パックにした、丹波篠山産のこしひかり。

常温で一年程度保存することが可能だそうです。

丹波篠山といえば、黒豆や黒枝豆で有名な地域。

お米も美味しそうですね。(イメージです( *´艸`))

袋を開けてみました

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手帳みたいにがっしり固まっているので、中でお米が四角に固まっているのかと思ったら、綺麗なさらさらとしたお米が出てきました。

真空パックだからがっしり固まっているように感じただけでした。

ちょっとしたギフトにちょうどいい価格、しかもインパクトあり♪

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色々なサイズがあります。

写真のパックは1合入りで380円。

引っ越しや退職時のごあいさつ回りで配ったり、ちょっとしたお礼にちょうどいい価格帯ですね。

9個セットで3200円↓↓↓ ちょっとお得です。

2合入りパックもあります。

いただいた人も、「これ何?? 」→「お米!!」→「カワイイ💛」ってなるでしょうね。

グッドなインパクトを与えること間違いなし。

お米は絶対に使うものなので、無駄にもなりません。

プレミアムな高級カレー

プレミアムな高級カレー

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商品の名前に「プレミアム」、「高級」という二つの言葉が入っています。

これで贅沢な一品でない、、、なんてことないですよね。

五島は

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五島列島は長崎の西に位置し、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。

大分昔になりますが、五島に旅行に行った時のお刺身の味が忘れられませ

パフレットからすると、最近はおしゃれになったようですね。

また、行きたいです(^_-)-☆

五島牛

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五島牛とは、長崎和牛の中でも、五島で育った牛だけが五島牛とよばれる。赤身と脂身のバランスが絶妙でやわらかい肉質の最高級黒毛和牛。ほどよくしまった霜降りが人気なのだそうです。

五島は魚だけではないのですね!

レトルトとは思えないほど、大きな牛肉が入ってました

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カレーを温めて皿に出すと、大きな牛肉がどーんと出てきて、驚きました。食べると、やちゃくちゃ柔らかくてまろやかで、お口のなかでトロけてしまいました。

しかも、五島産の鯛でとった出汁と、五島牛の牛骨スープが溶け込んだ本格派カレー。からくなくて、めちゃちゃ美味しかったです。

こだわりの加圧加熱殺菌工程により、着色料、香料、乳化剤、保存料は不使用となっていそうです。

高級感のあるパッケージでギフトにもぴったり!

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ラインナップは、「五島牛」の他、「五島SPF美豚」、「五島地鶏しまさざなみ」、「久賀島の車海老」もあるそうです。

どの具材も高級食材ですし、パッケージはそれぞれを描いたシンプルなデザイン。贈り物にもピッタリの豪華さです。

4種セットの箱も豪華↓↓↓

在宅勤務中に贅沢なリラックスタイムに

「ぐり茶」とは

「ぐり茶」とは初めて聞いたお茶の種類ですが、
摘みたてのやわらかい葉を使い、ふつうの煎茶とは違う製造方法で作るため、茶葉の形状がグリグリと丸まることから、「ぐり茶」と呼ばれているそうです。

これが伊豆の香り

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「伊豆に香るぐり茶ティーバッグ」

封を開けてみると、抹茶と緑茶のよい香りが広がります。

これが伊豆の香りなのですね~。

袋の中には、高級感のある糸付き三角ティーバッグが20個入っていました。

急須にティーバッグ1個

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急須にこのティーバッグ1個を入れお湯を注ぐと、とても優しい綺麗な色のお茶ができました。ゆっりと緑に色づいていのを眺めながら、ぼーっと贅沢な時間を過ごしました。

水出しもできるようです。夏は水出しでつくると贅沢さかさらにアップしますね。

水出しの時は、水1Lにつき、2~3袋を目安に。

苦みがないまろやかなお茶の味わい

香りがよく、苦みがないまろやかなお茶の味わいに、在宅ワークの休憩ティータイム、とてもリラックス、リフレッシュできました。

 

また、袋がしっかりしたチャック付きなので、この茶葉の風味、伊豆の香りが保たれるので安心です。

 

 

 

くせ毛対策☆シャンプー&トリートメント

\Hz(ハーズ)ストレートリペア/

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私の髪はくせ毛でふくらみやすいので、いつもストレートパーマをあてています。しかし髪の傷みが激しいのか、最近切れ毛がとても気になっており、ストレートパーマをちょっとお休みしたいなと思っていました。
Hz(ハーズ)のストレートリペアシャンプー&トリートメントはくせ毛対策用。かなり期待して使ってみました。

ストレートリペアシャンプー

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ワンプッシュしたら黒い液体が出てきて驚きました。
ボトルが濃い茶色をしているので気づかなかったのですが、保湿成分の「ブラックヘマチン」の色だそうです。
そして、すぐに華やかなフローラルハーブの香りが、ぱーっと浴室に広がり、その香りのよさにまたまたまた驚きました。大好きな香りで、シャンプーしている間、癒されまくり💛
泡立ちもよく、使用かは爽やかなので、すっきりした気分になりました。

ストレートリペアトリートメント

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ワンプッシュしたら乳白色の緑色のクリームが出てきました。
トリートメントにも「ヘマチン」が配合されているそうですが、こちらは「ブラック」ヘマチンではないようです( ´艸`) 
シャンプーとの質のギャップに少し驚きました。

ベタベタしないのに、すごい保湿力

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1回使っただけで、髪の変化を実感しました。
髪をドライヤーで乾かしても、パサついたり、広がったりしないのです。
ベタベタしないのに、保湿力がすごいのですね。ヘマチンのちから?
1週間ほど使い続けていると、私のうねって広がりやすかった髪質を忘れてしまいました。
「くせ毛対策用」といっても、ストレート効果はそれほど期待していませでしたが、しばらくストレートパーマをあてるのをお休みしてみようかと思っています。

 

和食の定番調味料 キャップがポイント

宝酒造さんの調味料 番外編( *´艸`)

「本みりん」と「料理のための清酒

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煮魚や煮物などの和食を作る際にはいつもお世話になっています。

細口の注ぎ口

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とても便利だと思っているポイントは、キャップが二層構造になっており、上のキャップを開けると「細口」、下の方を開けると「広口」と注ぎ口が2つもあります。

広口の注ぎ口

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使いたい量によって使い分けれるようになっているのです。

細口だけだと、調味料を多く使う煮物を作るときは、時間がかかってイライラしちゃいますからね。
ちなみに私は、お弁当の卵焼きには「細口」、夕食の「煮物」には「広口」を使っています。

宝酒造さんの調味料 本編

「料理がうまくなる」シリーズについても過去の記事で紹介しているので、よかったら読んでくださいね。

和食をよく作る方におススメな「ふるさと納税

宝酒造さんは長崎県の島原に工場があるということで、島原市ふるさと納税の返礼品になっているのでしょうか。返礼品としていただいたら、めっちゃくちゃお得ですね。みりんと清酒がセットというのも魅力的です。

料理がうまくなる調味料

調味料を変えるだけで料理がうまくなるなら、少しくらい高くてもそれを使いたい。。。
そう思うのは私だけでしょうか。
宝酒造さんの「料理がうまくなる」シリーズを使って料理してみました。

料理がうまくなる紹興酒

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紹興酒は氷砂糖やザラメを入れて飲むお酒

と思っていましたが、調味料としても使うのですね。和食には清酒なら、中華には紹興酒なのか。。。勉強になりました。

回鍋肉

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紹興酒の役割は、

①コクを与える ②肉を柔らかくする ③生臭みを抑える ④良い香りをつける

だそうです。

ということなので、まず豚肉だけをざっと炒め、紹興酒を贅沢に回しかけました。何ともいえない爽やかで芳醇な香りが、キッチンに広がりました。普通の料理酒とは違いますね。

そのあと、野菜を加えて炒め、最後にその他の調味料を加えました。

食べるときまでしっかりと紹興酒の香りが残っていて、料理がワンランクアップしたような感じでしたよ。

春雨中華スープ

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こちらも先にさっと豚肉を炒めた後、紹興酒を贅沢に回しかけ、そのあと野菜の千切りを加えてさらに炒めりました。

その後、中華スープと春雨を加えてさっと煮込みました。

紹興酒の香り、最高💛 やみつきになりました。

これからは、中華料理を作る際はなんでも紹興酒を使おうと思います。

料理がうまくなる本みりん

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毎日、娘のお弁当に卵焼きを作るのですが、我が家では砂糖の代わりにみりんを使います。砂糖の溶け残りが卵を溶いたボールの底に残るのが嫌なのと、ふんわり、しっとり焼きあがるからです。

料理がうまくなる本みりんのパッケージにも卵焼きについて書いていました。

「卵1個に小さじ1の本みりん」が適量とのこと。。。

私の場合は計量器を使わず適当にみりんを入れてますが、それより沢山使っているような気がします( ´艸`)

そして、今回「タカラ 料理がうまくなる本みりん」を使って卵焼きを作ってみました。

毎日お弁当に作っている卵焼きもワンランクアップしたようで、子供たちにも大好評♪

このおいしさの秘密は「ダブル米麹仕込み」のようです。異なる2種類の米麹がお米のうま味とともにコクを与えてくれているそうです。

料理がうまくなる料理清酒

タカラの料理がうまくなるシリーズには、料理清酒もあります。

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