「うどんやまるちゃん」
「うどんやまるちゃん」は東かがわ市で、うどんの配合、だしの味など、すべてにおいてこだわりぬいた手打ち讃岐うどんのお店です。そんな本格讃岐うどんをお取り寄せして、おうちで楽しむことができます。
半乾燥麺とお出汁が真空パック、冷蔵で到着
お出汁は、お店でそのまま真空パックすることで新鮮さを保たれており、ストレートタイプなのでおうちのお水でうすめることで、風味が変わってしまうという心配はありません。
結構太めの半乾燥麺。初めての半乾燥麺という言葉に、うまく茹でることができるかな?と不安も。。。
茹で方の説明書がついているので、心配不要
しっかり丁寧な説明書がついていたので、上手に茹でることができました。
茹で方によって驚くほど味が変化するのだそうです。「お取り寄せにしても、お店と変わらない味」をという「うどんやまるちゃん」のこだわりが有難いですね。
もっちりツルツルな麺とカツオの風味
もっちりツルツルな麺で、弾力がふつうの麺とは全く異なり、ビックリ( *´艸｀)しました。
お出汁は26時間かけて抽出した門外不問のブレンド出汁だそうです。関西風の薄い色のお出汁で、カツオの風味がとても良いです。
関西よりはお味がちょっと濃いめで、私の好みど真ん中でした。
大変美味しかったです。
「うどんやまるちゃん」はふるさと納税で
ふるさと納税の返礼品で入手できます。
今年もしっかり計画的にふるさと納税を楽しんでいきたいですね♪
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